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 El Camino Real | Gastronomia > Carnes>Pollo al azafrán

POLLO AZAFRAN
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Ingredientes:
 - 3 pechugas de pollo o un pollo limpio de piel y huesos a ser posible troceado en tacos.
 - 1/4 litro de nata liquida.
 - azafrán.
 - aceite de oliva.
 - 2 cebollas.
 - 1/2 vaso de agua.

Preparación:

Se pone en una cazuela el aceite a ser posible de oliva, alrededor de 1/4 litro y se le añade el pollo que se va friendo. Una vez frito se aparta en una fuente y se pone a pochar la cebollauna vez pochada, (que se ponga transparente) de le añade el pollo ya frito una pastilla de caldo y la nata.se machaca el azafrán con un poco de agua y también se añade, y se deja que cueza a fuego bajo durante 15 minutos se aparta y se sirve.


Las recetas de cocina que figuran aquí son de producción propia, bien por ser de autoría o bien por haberlas hecho en alguna ocasión.  así que ya sabes, si tienes alguna receta propia o que te sale bien mandanosla y la publicaremos. Ah y te garantizo que la probaremos también. Lo mejor de todo es que son recetas de cocina muy fáciles de hacer casi todas.
El Autor :Bedri(Villaviciosa)

 

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