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Jornadas de les Fabes

El conocido gastrónomo asturiano José Antonio Fidalgo, fue parte impulsora de esta idea, que ha convertido a Colunga en una referencia gastronómica clara que tiene su cita anual con les fabes a principios de diciembre.

Los hosteleros de Colunga decidieron en 1990, en colaboración con el Ayuntamiento y basándose en la gran calidad de sus fabes, cultivadas en el concejo, celebrar estas jornadas que destacarán la famosa legumbre en un sinfín de combinaciones gastronómicas.

En torno a estas jornadas, han ido surgiendo actividades paralelas de carácter cultural, con jornadas técnicas sobre el cultivo de les fabes de las mejores especies, y una muestra de artesanía tradicional a la que cada año acuden más y más visitantes.

Fecha: Primeros de diciembre
Lugar: Colunga

Fuente:ayuntamiento, asociación empresarios y SRT


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